Il ristorante Erminia prende il nome da una nonna, una mamma che all'alba preparava il pane, i taralli e che all'ora in cui il sole era il massimo del suo calore stendeva i pomodori sul tetto di un trullo, caseddhu, per farli essiccare. Oggi qui, da Erminia Cucina Agricola portiamo a tavola i sapori di ieri.

Le Palummare Agri Hotel offre ai suoi clienti nove Suites curate in ogni dettaglio, indipendenti e con spazio esterno, immersi nel verde e nel silenzio ispirate alle Pajare Salentine (Trulli Pugliesi). Scopri la soluzione per una vacanza perfetta e su misura per tutta la famiglia.