Per noi tutto nasce dalla terra e dal cuore.
Sia tra i campi, che in cucina.
ERMINIA CUCINA AGRICOLA
ERMINIA
CUCINA AGRICOLA
Lasciateci una punta d’orgoglio per Erminia, il nostro ristorante. Per noi tutto nasce dalla terra e dal cuore. Sia tra i campi, che in cucina. Tutto nasce dalla terra quando scegliamo le materie prime più fresche, le migliori. Tutto nasce dal cuore quando il nostro chef prepara i piatti belli e buoni che portiamo a tavola con educazione e felicità.

Questo è “Erminia” per noi. Una cucina agricola di terra e di cuore, una cucina di territorio, elegante, gioisa, buona. Come quando da bambine, nei giorni di festa, apparecchiavamo il tavolo grande con le tovaglie buone. Tra i profumi del sugo e del basilico appena raccolto. Guardando con orgoglio papà e lo zio, che aspettavano la festa per godersi un po’ di tempo con noi. E per raccontarci della nonna che non abbiamo mai conosciuto. La nonna che oggi ha un posto speciale che porta il suo nome e racconta della sua forza, della sua bellezza. Un posto che amiamo. Questo qui.
SERVIZI
+ Colazione (Per gli ospiti dell'Hotel)
+ Pranzo e cena a là Carte
+ Piccole e medie Cerimonie
+ Eventi in genere
+ Eventi di degustazione e aperitivi
LA COLAZIONE
Qui la colazione è un rito, fatto di farina e amore.
Impastiamo dolci tradizionali, frolla e pane buono, prepariamo marmellate e raccogliamo ogni giorno la frutta migliore. I formaggi del caseificio sulla strada verso il mare, le uova delle galline allevate a terra, i salumi della Valle d’Itria: niente è lasciato al caso. E non mancano le opzioni senza glutine e senza lattosio per accontentare proprio tutti.
La colazione, prima del mare e delle passeggiate salentine, è oro!
ERMINIA CUCINA AGRICOLA
Una cucina agricola di terra e di cuore, una cucina di territorio, elegante, gioisa, buona.
Suites
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